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威士忌行情
Dufftown达夫镇40年威士忌
达夫镇40年威士忌 Dufftown That Boutique-y Whisky Company 40 Year Old Batch #1 精品威士忌公司（That Boutique-y Whiskey Company）发行的达夫镇（Dufftown）单麦芽的40年陈酿第一版，令人印象深刻。仔细观察这款威士忌的酒标图案，在泳池的尽头会看到一些奥林匹克名将的面孔。限量发行164瓶。 相关信息 酒精度：47.5% 容量： 500毫升 地区：苏格兰 酒厂： 麦卡伦 装瓶发行：THAT BOUTIQUE-Y 限量发行：164瓶...
THOMAS H. HANDY黑麦桶强威士忌
托马斯黑麦桶强威士忌 THOMAS H. HANDY SAZERAC RYE WHISKEY(2015) 肯塔基州野牛仙踪酿酒厂（Buffalo Distillery）每年发布一次托马斯（Thomas H.） 2015年的桶装酒精度为63.45%，未经冷滤，桶强装瓶。野牛仙踪的“五虎”，一直都是国际威士忌市场上的抢手货，这一款自然也不例外。 有关信息 酒精度：63.45% 容量： 750毫升 地区：美国 酒厂：野牛仙踪（Buffalo Trace） 价格行情： 出厂价格：120英镑 拍卖网站价格：350英镑...
PORT DUNDAS 28 YEARS （1988 ）
PORT DUNDAS 28 YEARS OLD 1988 - THE CRACKERJACK OLD PARTICULAR The Crackerjack是一种来自Port Dundas酿酒厂的令人难以置信的陈年威士忌。于1988年10月进行蒸馏，并于2017年8月从单桶中获取酒夜并装瓶，作为其Old Special Special系列的一部分。仅有的290瓶。Port Dundas 酒厂现已关闭。 相关信息 酒精度：50% 容量： 700毫升 地区：苏格兰低地 （Lowland) 酒厂：Port Dundas（已经关闭）...
冰红酒天地
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波特酒—红酒中的“异类”？
波特酒Port是红葡萄酒中很特别的一个类型，为什么这么说呢？平时人们所说的“红酒”red wine 大多数指的是干型或半干的红葡萄酒，且酒精度是在11.5-14.5 度之间；而大多数的波特酒是甜型的，酒精度高，在17-21度之间。波特酒浓烈而甜美，有点儿烈、有点儿甜，是一类有滋有味有个性的葡萄酒，也是我个人比较喜欢的葡萄酒种类之一。...
威士忌品鉴新手指南
蘇米達·蘇德 (Suemedha Sood) （圖片來源：David Cheskin/Press Association） 威士忌絕對算得上世界共享的酒品。從日本各島至美國南部，全球各地都有人在尋覓新穎奪目的酒種，同時品味古老的威士忌風味。然而要想成為品鑒老手，無論在哪個國家都不是一件容易的事。...
苏格兰威士忌概述
对于苏格兰人来说，征服高地和品尝苏格兰威士忌是一生中必须要体验的两件事。如果说高地代表了苏格兰人粗犷豪迈的天性，那么苏格兰的威士忌就是流淌在苏格兰人骨子里一直氤氲不去的民族情怀。作为苏格兰特有的国民饮料，不仅是老少爷们的最爱同时也经常作为日常菜肴的调料。比如苏格兰名菜哈吉斯（Haggis）里面就有加入苏格兰威士忌使酱汁浓郁可口。今天就来好好扒一扒苏格兰威士忌的前世今生，还有一些和苏格兰威士忌有关的好东东。 威士忌（Whiskey）来着古老的苏格兰语（盖尔语），意为生命之水（Uisge...
十大苏格兰威士忌品牌
同法国波尔多名庄葡萄酒有很多葡萄酒爱好者如痴如狂的追逐一样，在威士忌的世界里，苏格兰威士忌也一样有很多疯狂的追逐者，因为品牌实际上也意味着品质，同时它也是一种品味的体现。 第十大：大摩（Dalmore） 大摩酒厂位于苏格兰高地产区的阿尔尼斯（Alness），阿尔尼斯河（River Alness）从大摩酒厂所在的村子横穿而过，酒厂用来酿造威士忌的水源就来自于这条河。 大摩酒厂由克兰·麦肯基（Clan...
懂点儿威士忌：威士忌该怎么喝？
如同英式下午茶的司康饼（scone）中先抹奶油还是先抹果酱引起的无休止争议，威士忌爱好者们都会面对威士忌形形色色的喝法：纯饮法（neat）、冰块法（on the rocks）以及水释法（water splash）等。到底哪种才是饮用威士忌这种美妙烈酒的正确方式？ 如何品饮威士忌？ 首先我想告诉大家，这不是高考题，所以答案不是唯一的，更确切地说，是没有正确答案的。最适合自己的就是最好的。以下提供的一些建议可能会起到些纲领性的指导作用，帮助您获得更佳的饮用体验。 1. 威士忌原酒（cask strength或barrel...
