红酒世界 Archives - 明鉴品酒｜威士忌

葡萄酒里的沉淀是怎么回事？

记得我第一次喝到有沉淀的葡萄酒大约是十几年前，那时我对葡萄酒的了解非常少，喝红酒感觉比较时尚而已。在国内时，最早喝的是通化葡萄酒和长城干红，当时喝过的好像都是没有沉淀的，而在一次喝法国红酒时，突然在杯中倒出了沉淀物。当时没有醒酒的概念，打开以后直接倒入杯中，看到有紫色水晶碎块一样的沉淀，当时心想：完蛋了，估计这酒是坏了…..不知道大家有没有过类似的经历。那么这些沉淀是怎么来的？对身体有害吗？对酒的品质有影响吗？今天我们就围绕这个话题聊一聊。下面我们一起来看看，这些沉淀到底是什么，从何而来？...

有关葡萄酒年份的那些事儿

全部文章, 原创经典文章, 红酒世界

很多朋友关于酒标上的年份很感兴趣，希望能够多了解一些相关的知识。今天，明姐就来说说关于葡萄酒年份的那点儿事儿：酒标上的年份代表什么？是不是所有的葡萄酒的酒标上都会标有年份？什么叫好年份，什么叫坏年份？酒标上的年份重要吗？年份越老的酒越好吗？ 1、酒标上的年份代表什么？这是首先必须清楚和明确的。酒标上年份代表的是用来酿造这瓶葡萄酒的葡萄的采收年份。嗯嗯，小伙伴们可要记住了啊，酒标上的年份不是葡萄酒的制作年份或者装瓶年份哦～（Tawny Port...

【酒尚】国产红酒与原瓶进口红酒的区别

品酒常识, 红酒世界

造成国产葡萄酒与进口葡萄酒之间的差异主要体现在葡萄酒内在品质不同和葡萄酒的多样性。一、葡萄酒的内在品质不同葡萄酒的内在品质，即给人们带来的视觉、嗅觉和味觉上享受的感觉的总和。国产葡萄酒与进口葡萄酒在内在品质上有着很大差距，这是不争的事实。形成这种差距的种种原因待我们一一道来。 1、葡萄酒法律不同...

贵的葡萄酒一定好吗？

全部文章, 原创经典文章, 红酒世界

很多人都会发出这个疑问：“贵的葡萄酒就一定好吗？” 在回答这个问题以前，请大家注意区分另一个问题：“贵的葡萄酒就一定好喝吗？” 这个两个问题是有本质区别的。第一个问题答案是相对客观的，是指酒的品质；而第二个问题答案则是主观的，是指人的感受。我们先来看第一个问题：贵的酒就一定好吗？在这里，我可以告诉大家的是，葡萄酒的价钱和酒的品质在正常情况下是成正比的。但是，但是，但是，这里需要排除两个极端情况： 1、假冒伪劣的葡萄酒；2、限量紧缺的极端昂贵的葡萄酒。...

世界上主要葡萄酒生产国的最全盘点！

全部文章, 原创经典文章, 红酒世界

因为我本人定居在英国，所以，有个别网友跟我谈论葡萄酒时会问我说，英国葡萄酒也不错吧？我回答说：英国是葡萄酒消费大国、是培养世界高端品酒专业人才的基地，但却唯独不是葡萄酒生产大国（关于英国的葡萄酒在文章结尾我会再提到）。那么接下来的问题就是，世界上到底哪些国家生产葡萄酒呢？今天我们来看一看，能列入世界葡萄酒主要生产国名单上的国家有哪些。欧盟国家（旧世界）法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙、匈牙利、希腊新世界国家美国、澳大利亚、加拿大、新西兰、智利、阿根廷、南非、乌拉圭...