品酒常识, 威士忌品鉴, 威士忌行情
明姐品鉴笔记 酒款档案： 名称：Son of Scotland 2012 Stir (The Cashly) 装瓶商：斯特林（Stirling） 酒夜来源：高地 年龄：8年 装瓶：2020年 桶型：波本猪头桶（hogshead ） 瓶数：400 酒精度：46% 备注：The Arngibbon 和 The Cashly 是斯特林酒厂发行的双胞胎酒款。 品鉴记录：...
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明姐品鉴笔记 酒款档案： 名称：Son of Scotland 2012 Stir (The Arngibbon) 装瓶商：斯特林（Stirling） 酒夜来源：斯佩塞 年龄：8年 装瓶：2020年 桶型：波本猪头桶（hogshead ） 瓶数：397 酒精度：46% 备注：The Arngibbon 和 The Cashly 是斯特林酒厂发行的双胞胎酒款。 品鉴记录：...
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明姐品鉴笔记 酒款档案： 名称：Laudale Batch 4 Glen Elgin 12 Year Old Adelphi 艾德菲劳代尔12年（第四批次） 系列：The Laudale （劳代尔） 酒厂：Glen Elgin 年龄：12年 桶型：首注雪莉桶(Oloroso) 酒精度：46% 来源地 ：斯佩塞 装瓶商：艾德菲（Adelphi） 瓶数：1446瓶 品鉴记录：...
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今天我们来聊一聊“酒体”这个听起来有点儿专业的一个概念。相信大家常听到“酒体”这个词，那么，到底什么是酒体（body）？ 说得通俗点，酒体可以说是口感，不过更贴切点说，是一种综合的口感。因为口感实际上是可以包括很多不同方面的。比如说你在喝一款酒，我问你，口感如何？你可能会说，这酒太涩，这就是一种口感；或者你会说，这酒尝起来有点儿发苦，又或者太甜、太酸，等等，这些都可以是口感的一种。你也可能会从酒精度上来描述口感，比如，感觉有点儿烧口；又或者说从质感的浓稠度上来描述你所品尝到的口感，这些都是属于口感的一种。...
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记得我第一次喝到有沉淀的葡萄酒大约是十几年前，那时我对葡萄酒的了解非常少，喝红酒感觉比较时尚而已。在国内时，最早喝的是通化葡萄酒和长城干红，当时喝过的好像都是没有沉淀的，而在一次喝法国红酒时，突然在杯中倒出了沉淀物。当时没有醒酒的概念，打开以后直接倒入杯中，看到有紫色水晶碎块一样的沉淀，当时心想：完蛋了，估计这酒是坏了…..不知道大家有没有过类似的经历。那么这些沉淀是怎么来的？对身体有害吗？对酒的品质有影响吗？ 今天我们就围绕这个话题聊一聊。 下面我们一起来看看，这些沉淀到底是什么，从何而来？...
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今天，我们来聊聊关于醒酒的话题。哪些葡萄酒需要醒酒？怎么醒酒？醒多长时间比较合适？有不少朋友对这个问题还是有些疑惑，下面我们来一同来了解一下有关醒酒的知识。 为什么要醒酒？ 其实这个问题很容易理解，红酒放置久了，大多会产生沉淀物质，必须通过醒酒将沉淀物质过掉。另外，沉睡很久的红酒，打开以后，需要让酒自己慢慢的醒过来，这时的酒香才能得以完全释放，同时，瓶中陈年时也会产生一些酒香以外的一些不愉悦的气味，通过醒酒，这些气味也可以散去。基于这个道理，我们也可以得出这样一个结论：通常陈年的红酒，在饮用以前通常都是需要进行醒酒的。...
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