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威士忌行情
25年麦卡伦威士忌（That Boutique-Y）
25年麦卡伦威士忌（That Boutique-Y） MACALLAN 25 YEARS OLD - THAT BOUTIQUE-Y WHSIKY 这款威士忌的主要卖点在于装瓶公司That Boutique-Y 以及25年的麦卡伦陈酿。THAT BOUTIQUE-Y WHISKY装瓶公司以幽默滑稽的特色漫画酒标风格设计而闻名。每款新的威士忌推出，都有别出心裁的设计，总会给人意想不到的惊喜，都会有它背后的故事，有酒有故事，酒与故事合二为一，很有趣。 这款仅限量发行126瓶。 相关信息 酒精度：48.8% 容量： 500毫升...
云顶16年-本地大麦(2016年发行版)
云顶16年-本地大麦(2016年发行版) SPRINGBANK 16 YEARS OLD 1999 - LOCAL BARLEY 2016 RELEASE 这是Springbank陈酿16年，用当地麦芽酿造的特别版本。这种单一麦芽威士忌是从位于Springbank几英里内的Kintyre半岛上生长的大麦中蒸馏得到的。使之成为100％的坎贝尔敦（Campbeltown）的单一麦芽酒款。 批次信息 （1999年蒸馏-2016年装瓶） 酒精度：54.3% 容量：70cl (700毫升) 地区：Campbeltown (苏格兰)...
威士忌拍卖热款Daftmill2009（最新）
由于大多数的抢手限量版威士忌通常都是在国外拍卖网站上才可以拍到的，所以，这些拍卖网站每一期拍卖的酒款以及价格，可以说就是国际威士忌流行趋势的一个缩影和参照。本站会争取第一时间更新这些威士忌的拍卖情况，以便广大威士忌网友能够及时了解到威士忌的流行趋势与行情。 Daftmill 2009 这款德芙磨坊2009（Daftmill 2009）是10份刚刚发行的，限量629瓶，依然是被秒售！在10月5号在whiskyshop...
冰红酒天地
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红酒品鉴入门之“单宁到底是个什么鬼？”
今天，咱们来说说红酒的灵魂——单宁 单宁到底是什么？简单的说，就是让红茶又苦又涩的那种物质。单宁是一种天然的酚类物质，广泛存在于各类植物、种子、树皮、木头、树叶和水果皮中。 就葡萄酒而言，单宁主要存在于葡萄皮中，葡萄籽、葡萄梗中也有单宁，还有橡木桶也是酒单宁成分的来源。 葡萄酒中单宁含量的多少，除了葡萄品种本身中的单宁含量以外，最主要是取决于酿酒的制作过程中，葡萄酒与果皮接触时间的长短。这里涉及到一个酿造葡萄酒的术语——“浸皮”。 浸皮是指将破皮后的葡萄和葡萄汁浸泡在一起，以便葡萄汁从皮里面萃取到需要的颜色、单宁以及风味物质。...
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原来这才是美食与美酒的完美搭配！
美酒与美食之间到底怎样搭配才是“绝配”？这个问题其实还是蛮重要的，成功的搭配会让酒喝起来更有趣，让食物吃起来更美味，可以给带来耐人回味的味觉和精神享受。不过实际上，美食和美酒之间真正意义上的“完美搭配”是不存在的。 原因很简单，因为每个人对于味道的敏感度不一样，而且对于口味的偏好也不一样，这些差异会导致对一个人来说是超赞的搭配，而对另外一个人来说可能非常普通，甚至是难以接受的。不过，虽然如此，并不是说食物和酒之间的搭配完全无章可循，也还是有基本搭配规则的。下面，我就言简意赅的给大家介绍几点饮食与葡萄酒搭配的基本原则。...
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冰酒——冰雪的馈赠
这是葡萄树上的最后一串葡萄，在忙碌的秋收之后，只有它们被完整地剩在树梢，等待冬日冰雪的第一次降临。在这段时日里，葡萄自然脱水，使葡萄中的风味、香气、糖和酸度都得以浓缩。然后随着第一场寒冷侵袭，葡萄在树上被冰冻，被手工采摘，然后才能酿制成融汇了葡萄甘甜和冬雪清冽的冰葡萄酒。...
冰酒简介
提到冰酒(Icewine/Eiswein)，估计大家第一反应会想到冰镇的葡萄酒或啤酒了。其实真正的冰酒，是指冰葡萄酒，顾名思义，也就是用冰葡萄酿制出的葡萄酒。由于冰酒的产生、产量和品质都有严格把关，因此冰酒也成为了人们口中的“少数派”，不过正所谓物以稀为贵，冰酒的价格也因此被抬高得令很多人都望而却步，不过其美味却令无数人都魂牵梦绕。它甜而不腻，酸但清爽，这些都让人不禁感叹，世间原来还有如此甘甜纯净的葡萄酒！ 酿造工艺及特点...
卡罗琳酒庄宗旨
◆卡罗琳酒庄位于加拿大安大略省的尼亚加拉半岛，这里是加拿大冰酒的最佳产地之一。 ◆ 卡罗琳酒庄融汇了这个家族四代人的心血。他们汇聚了葡萄酒行业在加拿大和德国的优良传统，为世人酿造出香醇的上等佳品以享用。当地优良的土质和多年来积累的丰富经验和精良的技艺，使卡罗琳酒庄生产的葡萄和酒都具备的上等的品质。与其它酒庄不同，卡罗琳酒庄创新了顾客体验机制。酒庄以个性化的和谦逊的服务方式为顾客提供其优质的葡萄酒。...
钻石酒庄介绍
About Diamond Estates The Winery 关于钻石酒庄 ◆43,000 square foot state-of-the-art winemaking facility on 30 acres of land with new production equipment 在30英亩的土地上，拥有占地43,000平方英尺的葡萄酒酿造设施以及最先进的生产设备 ◆4.5 million liters of cooperage 拥有的橡木桶总容量达4500000升 ◆Production has grown from 7,000...
健康的蓝莓酒
蓝莓 • 蓝莓是北美洲的特产，它的历史可追溯到1615年北美的印地安人，他们沿着Lake Huron湖岸采集蓝莓，有些当新鲜果实食用，有些干了在冬天佐汤食用。他们相信蓝莓具有特别的疗效，如：将蓝莓泡入茶中饮用可以减缓产妇的生产痛楚，蓝梅汁可以治疗咳嗽。今日的医学证明，蓝莓这种少数具有天然深蓝色素的可食用植物，果实中的色素含有一种物质叫做anthocyanins，是非常强的抗氧化剂，它可减低患癌的可能，并减少心脏疾病，延迟老化，更可以预防尿道感染。 • 加拿大的蓝莓在日本，德国和英国均受欢迎。 蓝莓酒 •...
