蓝莓
• 蓝莓是北美洲的特产，它的历史可追溯到1615年北美的印地安人，他们沿着Lake Huron湖岸采集蓝莓，有些当新鲜果实食用，有些干了在冬天佐汤食用。他们相信蓝莓具有特别的疗效，如：将蓝莓泡入茶中饮用可以减缓产妇的生产痛楚，蓝梅汁可以治疗咳嗽。今日的医学证明，蓝莓这种少数具有天然深蓝色素的可食用植物，果实中的色素含有一种物质叫做anthocyanins，是非常强的抗氧化剂，它可减低患癌的可能，并减少心脏疾病，延迟老化，更可以预防尿道感染。
• 加拿大的蓝莓在日本，德国和英国均受欢迎。
蓝莓酒
• 蓝莓在欧美被誉为“水果之王”，稀有的蓝莓一直是欧洲贵族餐桌上的专属品，受限于保鲜技术，想要在冬天品尝新鲜蓝莓，几乎是不可能的。而为了满足贵族们对蓝莓的渴求，经过不断地试验与改迚，第一桶传统酿造的蓝莓酒最终应运而生。现代科学发现蓝莓果通过发酵更佳的激发了其有效成分的活性，不仅口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素等多种营养元素更丰富丐更易被人体吸收，其中花青素的含量更是高达苹果的50倍，葡萄的30倍，再搭配蓝莓果胶与生俱来的超强抗氧化能力，在欧洲蓝莓酒被誉为“给人类寿命带来第三次飞跃” 的神奇产物。
酿酒技术
• 选用来自加拿大卑诗产区的蓝莓，由加拿大专业工人人工亲自筛选和采摘，选择最优果实迚行酿制。
• 采用传统的发酵法酿制技术，使用特制不锈钢桶而非红酒常用的橡木桶，即避免了橡木溢出物质的影响又保障了营养成分。
• 装瓶前迚行冷却稳定处理，防止酒石酸晶体出现。
品尝说明
• 【甜型】 甜型蓝莓酒呈深紫色。我们的甜型蓝莓酒能让人想起祖母自制馅饼的味道。
• 【干型】 干型蓝莓酒呈李子般紫红色，带有石榴的芳香，并伴着新鲜蓝莓的独特味道。
食物搭配
• 干型：可与酸甜的烤鸡戒者与淋上山核桃的烤布里奶酪一起搭配食用。
• 甜型：适合与蓝莓奶酪戒者像卡芒贝尔奶酪这样的奶油奶酪一起享用。
蓝莓酒的主要功效
1. 增强人体免疫延缓衰老
2. 细肤、养颜、瘦身
3. 预防癌症和心脏病
4. 调节糖尿病人的血糖值
5. 预防泌尿系统疾病
6. 防止脑神经衰老、增迚脑力，预防老年痴呆症
7. 激活视网膜酶，提高视力，防治夜盲
8. 保护血管调节血管的收缩，维持正常的血压范围
9. 降低胆固醇防止动脉粥样硬化
10. 抑制肾上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固，可预防血栓和动脉硬化
11. 强有力的抗氧化、消除自由基的作用
