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ELIJAH CRAIG钱柜波本21年威士忌

ELIJAH CRAIG钱柜波本21年威士忌 ELIJAH CRAIG 21 YEARS OLD 1990 - SINGLE BARREL BOURBON 这款威士忌在一个烘烤过的橡木桶中陈酿21年，单桶中陈酿并获取装瓶。一款具有经典而浓郁的真正肯塔基州波本风味的威士忌。 1789 年，美国肯塔基州波本郡（Bourbon County）发生严重的玉米生产过剩问题，当地牧师 Elijah Craig 尝试以玉米为原料蒸馏威士忌，并使用内侧燻烤过的新橡木桶陈年，赋予酒体丰富多样的个性；此举开启...

阿贝/雅柏19年 TB（Batch 2）

阿贝/雅柏19年 TB（Batch 2） Ardbeg Traigh Bhan 19 Years (Batch 2) 这款威士忌的第一批次我们已经介绍过了，是2019年发行的，这是今年刚刚发行的这一系列的第二批次。这个系列是以艾莱（Islay）的特拉伊·汗（Traigh Bhan）海滩命名，从雅柏（Ardbeg）酿酒厂到艾伦港（Ellen）及其周边地区，沿着布满岩石的海岸前行，你会发现Traigh Bhan（发音为tri-van）天堂般的美景，这是美丽的海滩，被当地人称为Singing Sands（歌唱的金沙滩）。...

麦卡伦稀有桶2018发行版

麦卡伦稀有桶2018发行 Macallan Rare Cask 2018 Release / Batch No.1 今天也许很难想象，但是在20世纪的大部分时间里，麦卡伦主要是混合麦芽。直到1980年代市场低迷，酿酒厂才决定将重点放在单一麦芽品牌上。...

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冰红酒天地

酿制冰酒的葡萄种类有哪些？

酿制冰酒的葡萄种类一般来说，冰酒以及葡萄酒的质量和风味，80%是取决于葡萄种类的。所以，今天明姐来总结一下冰酒通常是用哪几种葡萄酿制而成的。同时，也将把几种用来酿造加拿大红酒的葡萄品种介绍一下：赤霞珠 Cabernet Sauvignon ❀赤霞珠是有君王之尊的红色葡萄品种，世界上高品质的红葡萄酒不少都是使用赤霞珠来酿的。它是晚熟品种，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比别的葡萄都高，所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。通常有黑醋栗、柏木、薄荷、巧克力和烟草香味，深紫色，高单宁。适合长期储藏以使口感变得柔顺。品丽珠...

原来这才是美食与美酒的完美搭配！

美酒与美食之间到底怎样搭配才是“绝配”？这个问题其实还是蛮重要的，成功的搭配会让酒喝起来更有趣，让食物吃起来更美味，可以给带来耐人回味的味觉和精神享受。不过实际上，美食和美酒之间真正意义上的“完美搭配”是不存在的。原因很简单，因为每个人对于味道的敏感度不一样，而且对于口味的偏好也不一样，这些差异会导致对一个人来说是超赞的搭配，而对另外一个人来说可能非常普通，甚至是难以接受的。不过，虽然如此，并不是说食物和酒之间的搭配完全无章可循，也还是有基本搭配规则的。下面，我就言简意赅的给大家介绍几点饮食与葡萄酒搭配的基本原则。...

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健康的蓝莓酒

蓝莓 • 蓝莓是北美洲的特产，它的历史可追溯到1615年北美的印地安人，他们沿着Lake Huron湖岸采集蓝莓，有些当新鲜果实食用，有些干了在冬天佐汤食用。他们相信蓝莓具有特别的疗效，如：将蓝莓泡入茶中饮用可以减缓产妇的生产痛楚，蓝梅汁可以治疗咳嗽。今日的医学证明，蓝莓这种少数具有天然深蓝色素的可食用植物，果实中的色素含有一种物质叫做anthocyanins，是非常强的抗氧化剂，它可减低患癌的可能，并减少心脏疾病，延迟老化，更可以预防尿道感染。 • 加拿大的蓝莓在日本，德国和英国均受欢迎。蓝莓酒 •...

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