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威士忌行情
范温克尔10年波本威士忌
范温克尔10年波本威士忌 OLD RIP VAN WINKLE 10 YEARS OLD - HANDMADE BOURBON 范·温克尔家族式酿酒厂已有四代历史。 Van Winkle家族从1800年代末开始涉足波本威士忌行业。 Old Rip Van Winkle10年的手工波本威士忌，这是一个很有收藏价值的酒款，基本也是有钱也难买到的那种。...
威廉·拉鲁·韦勒 纯波本威士忌 （2017）
威廉·拉鲁·韦勒 纯波本威士忌 （2017限量发行） WILLIAM LARUE KENTUCKY BOURBON - 2017 LIMITED EDITION William Larue Weller为著名的肯德基州的威士忌制造商，目前由野牛仙踪酒厂（Buffalo Trace） 所拥有。Buffalo Trace（野牛仙踪）是Sazerac集团旗下酒厂，位于美国肯塔基州，是世界上获得最多奖项的蒸馏酒厂之一，同时也被认为是最好的波本威士忌蒸馏厂之一，曾7次赢得“全球最佳蒸馏酒厂”称号，也是美国获誉最多的威士忌酒厂。...
酩帝诗10年单桶纯黑麦威士忌
酩帝诗10年单桶纯黑麦威士忌 MICHTER'S 10 YEARS OLD - SINGLE BARREL STRAIGHT RYE 这款是来自肯塔基州路易斯维尔市Michter’s酿酒厂的单桶10年纯黑麦威士忌。充满辛辣的黑麦善良和太妃糖和香草的均衡香气。 相关信息 酒精度：46.4% 容量： 700毫升 地区：美国 酒厂：Michter’s （酩帝诗） 价格行情： 出厂价格：110英镑 拍卖网站价格：180英镑 当前市场零售价格：185英镑（2020年10月）...
冰红酒天地
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葡萄酒品鉴入门之“储存与侍酒”
关于葡萄酒的储存常识虽然内容不多，但却是很重要、很重要、很重要的。重要的事情一定要啰嗦三遍！无论你花了多少钱，买到了多么名贵的靓酒，如果储存不当，味道变坏了，那可是件挺心塞的事儿..... 关于葡萄酒的储存，大家要记住以下几个原则： 1、确保储存环境的凉爽与恒温 所有的葡萄酒在长期储存时，都要保证储存环境的凉爽以及不要有较大的温度波动。最佳储存温度为10－15摄氏度之间，温度过高过低都不好，温度忽高忽低也不可。 2、软木塞密封的葡萄酒要平躺着放置...
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一个世纪的等待,118年的不公
说起红酒，不能不提法国，提到法国，不能不提法国五大知名酒庄：拉菲酒庄、玛歌酒庄、拉图酒庄、侯贝酒庄、木桐酒庄 如果你稍有留意，就会注意到，每每提到五大酒庄的名字时，木桐似乎永远是排在最后一个。但不要误解，这并不是因为木桐酒庄的质量和声誉不如其他四个酒庄，而是拉菲、玛歌、拉图和侯贝是1855年法国官方列级酒庄评选时就被评为了一级庄（Premier Grand...
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原来这才是美食与美酒的完美搭配！
美酒与美食之间到底怎样搭配才是“绝配”？这个问题其实还是蛮重要的，成功的搭配会让酒喝起来更有趣，让食物吃起来更美味，可以给带来耐人回味的味觉和精神享受。不过实际上，美食和美酒之间真正意义上的“完美搭配”是不存在的。 原因很简单，因为每个人对于味道的敏感度不一样，而且对于口味的偏好也不一样，这些差异会导致对一个人来说是超赞的搭配，而对另外一个人来说可能非常普通，甚至是难以接受的。不过，虽然如此，并不是说食物和酒之间的搭配完全无章可循，也还是有基本搭配规则的。下面，我就言简意赅的给大家介绍几点饮食与葡萄酒搭配的基本原则。...
喝什么酒就要用什么杯！葡萄酒就是这么任性！
喝不同类型的葡萄酒，最好是还是用特定的酒杯，因为这些酒杯都是针对某种类型的酒而专门设计的。合适的酒杯能给品酒带来更好的享受。不信，咱们来做个简单的实验。有些人不相信同一款酒用不同的杯子能喝出不同的效果。现在，明姐就简单做一个小实验，用陶瓷做的小茶杯喝一次红酒试试。结果，杯具了..... 杯具一：由于茶杯的杯口是向外张的，所以，打旋的时候，轻轻晃了一小下，酒就溢了出来。 杯具二：由于茶杯的杯壁和杯缘都比较厚，所以，在喝的时候，会有一小部分的酒挂在了杯外。总之，杯里、杯外、杯周围都显得很不利索。用葡萄酒酒杯喝红酒就不会出现这个情况。...
红酒品鉴入门之“单宁到底是个什么鬼？”
今天，咱们来说说红酒的灵魂——单宁 单宁到底是什么？简单的说，就是让红茶又苦又涩的那种物质。单宁是一种天然的酚类物质，广泛存在于各类植物、种子、树皮、木头、树叶和水果皮中。 就葡萄酒而言，单宁主要存在于葡萄皮中，葡萄籽、葡萄梗中也有单宁，还有橡木桶也是酒单宁成分的来源。 葡萄酒中单宁含量的多少，除了葡萄品种本身中的单宁含量以外，最主要是取决于酿酒的制作过程中，葡萄酒与果皮接触时间的长短。这里涉及到一个酿造葡萄酒的术语——“浸皮”。 浸皮是指将破皮后的葡萄和葡萄汁浸泡在一起，以便葡萄汁从皮里面萃取到需要的颜色、单宁以及风味物质。...
一个世纪的等待,118年的不公
说起红酒，不能不提法国，提到法国，不能不提法国五大知名酒庄：拉菲酒庄、玛歌酒庄、拉图酒庄、侯贝酒庄、木桐酒庄 如果你稍有留意，就会注意到，每每提到五大酒庄的名字时，木桐似乎永远是排在最后一个。但不要误解，这并不是因为木桐酒庄的质量和声誉不如其他四个酒庄，而是拉菲、玛歌、拉图和侯贝是1855年法国官方列级酒庄评选时就被评为了一级庄（Premier Grand...
祝福张裕，祝福祖国！
几年前就看到过张裕葡萄酒要进军国际市场的消息，当时感到非常震撼和欣喜，因为中国红酒在国际市场上已经缺席太久太久了。但之后却没有在国外的市场上看到过张裕葡萄酒，也或许是我没有特别的去注意，也许还没有正式批量投放到日常葡萄酒的消费市场。然而，今天去sainsbury买酒时，如往常一样的开始对玲琅满目的酒进行扫描和搜索，以找出今天的餐桌“宝贝”。快速扫描时，眼前好像忽然闪过了中国字，马上退回了几步，定眼一看，没错，没错，是张裕！中国自己的葡萄酒！...
