选择葡萄酒对于很多人来说是件挺头疼的事儿，因为现在各种各样的葡萄酒实在是太多了，玲琅满目，层出不穷。选酒是门大学问，至今为止，也没有看到特别权威和思路清晰的介绍应该如何选择葡萄酒的好文章。由于酒的种类繁多、品质千差万别、风格千变万化，加上每个人对酒的喜好和对味道的偏爱都不同，确实也很难总结出来适用于所有人的选酒指南。针对如何选酒的问题，我把我个人的一些心得和建议写出来跟大家分享，供大家参考。明姐不敢说是专业选酒指南，只希望能够帮助大家在如何选择葡萄酒的问题上提供一些思路。在选酒时，需要考虑如下几个方面：
1、首先建议根据场合和对象，确定应该买什么价位的酒
平时小酌
如果是自己和家人平时喝，就不一定非要买名牌名桩的酒，物美价廉、性价比高的酒是首选。至于哪个国家的酒不需要太讲究，主要是能借着葡萄酒带来一点儿温馨的气氛。这种情况下，我反倒是不太建议买法国的葡萄酒，法国酒等级差距很大，个人感觉平价的法国酒性价比一般。
如果是在国外，以英国为例，日常喝的话，买10英镑左右的酒就可以了，大部分普通英国人平时也差不多买5-10镑的葡萄酒，在法国、欧洲其他国家也大致如此。不过英国5-10镑的葡萄酒，在国内一般情况下，至少约在100-200元人民币左右。所以，明姐个人建议，如果买进口的葡萄酒，可以考虑价格在二百左右或二百以上的葡萄酒，低过这个价位的进口葡萄酒品质好的比较少。如果不太想花过百，那就没必要卖进口的葡萄酒了，不如选一瓶国产的葡萄酒喝。
朋友聚会
如果是比较重要的聚会，尤其是有那种对酒比较讲究的人在场，那么，朋友，腰包恐怕是省不了了。这样的场合，还是要带瓶高端酒好些，出了品质本身以外，名庄酒有历史、有故事，这都可以给酒增分不少。至于价格，看自己的预算吧，根据自己的经济情况和心情来定，我觉得应该在500-1500元人民币左右的酒吧，当然，这是我个人的观点。😊
另外，在聚会上，开一瓶香槟也是时尚，当然，香槟酒从来不会太便宜。（顺便提一下，关于香槟的讲解我早就做了预告，但迟迟没能找时间来写，但是明姐并没有忘记，会争取尽快写出来，希望不会拖的太久😞。）
个人收藏
如果想收藏，那基本上就要考虑名庄酒了，价格基本上在至少1500元以上，上不封顶。世界上大多数具有收藏价值、被收藏家普遍认可的葡萄酒，多数还是来自法国的波尔多和勃艮第。
2、根据口味偏好，确定买哪个风格的酒
确定了价格后，就要选择酒的风格，这可以首先考虑从葡萄品种下手，因为不同的葡萄有不同的特性，酿造出不同风格酒。
比如如果你要选择一款红酒，最起码要知道哪些葡萄品种的单宁偏高，哪些单宁较低。
- 比较典型的高单宁的葡萄品种有：赤霞珠Cabernet Sauvignon，西拉Shiraz，还有内比奥罗Nebbiolo（意大利特色红葡萄品种，用来酿制著名的意大利巴罗洛Barolo）。
- 比较典型的低单宁葡萄品种有：黑皮诺Pinot Noir，歌海娜Grenache，金粉黛Zinfandel。
- 梅洛Merlot的单宁属于中等偏低
明姐小建议：你（或者对方）如果平时不太经常喝红酒，通常情况下，选择单宁较低的酒可能会比较合适。
3、选择产地或产区
在选定了葡萄品种范围以后，就需要了解不同葡萄产区的酿酒风格了。这个问题比较复杂，不过，几个大的原则如果你可以掌握的话，会非常有帮助。
- 同一葡萄品种的酒，来自炎热、温暖地区的酒相对于凉爽、温和地区的葡萄酒而言，通常酸度低、酒精度高、单宁柔和。
- 选择经典或优质产区出产的这类葡萄酒。比如我在要搞懂葡萄酒，必须要了解的信息！ 这篇文章中就帮助大家标注出了主要国际葡萄品种的经典产区，目的就是帮助大家在选酒时做为参考。注：有陈年潜力的葡萄酒，往往需要高单宁和高酸度，所以，一些凉爽地区的红葡萄酒，非常适合陈年，陈年后饮用要比年轻时饮用酒体饱满度高，单宁也会柔和很多。
4、选择酒的类型
上面第二条主要是针对红葡萄酒的选择建议，除了红酒以外，其实像冰酒、贵腐葡萄酒、晚收甜葡萄酒都是很好的选择。因为这些酒味道甜美，回味悠长，几乎没人能决绝这种诱惑。如果做为礼物送人，这些都是上好的选择。比如我一般回国时通常会送冰酒给朋友，因为冰酒是我个人的偏爱😊。
5、从餐酒搭配角度考虑选酒
这个我就不啰嗦了，直接戳–>原来这才是美食与美酒的完美搭配！
6、选择新颖独特的酒
比如没有任何化学添加成分的有机葡萄酒和天然的生物动力栽培的酒就是很值得挖掘和期待的；再比如蓝莓做的葡萄酒，就非常新颖又健康。这几种酒也是我最近非常关注的，个人认为将来会越来越受欢迎，很有潜力。蓝莓酒是加拿大特色，百分百优质蓝莓酿造，对健康的好处多多，我十分感兴趣，正在联系加拿大酒庄直接订购，先订几瓶寄到国内送给家人尝尝😊。
以上列举的是在选酒时需要考虑的几个因素，希望能够对大家有所帮助。
记得，要持续关注才不会掉队哦~😊
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