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今天明姐想聊一聊被好几个威友点名“翻牌子”的话题，那就是Billy Walker(比利.沃克)和他的Glenallachie，中文一般译为“格兰纳里奇”或者“格兰艾乐奇”。
对于Billy Walker，威士忌圈内的人几乎无人不知，威士忌业内的名人。他的一个主要身份是Master Blender，即威士忌调配（调和）大师。比利沃克的名气绝不是炒作出来的，而是凭借他自己的实力以及几十年中所做出的成绩而得到的广泛认可。
2004年，Billy收购了班瑞克蒸馏厂（BenRiach Distillery），成立了班瑞克蒸馏公司（BenRiach Distillery Company），之后又收购了格兰多纳（GlenDronach）和格兰格拉索（glenglasaugh Distillery）并重新开发和推出了一系列的产品。尤其是格兰多纳，稳稳的获得了威士忌爱好者以及收藏人士的绝对青睐。
就在格兰多纳如火如荼、如日中天的时候，2016年4月，布朗福尔曼宣布将收购该公司。一时间，几乎所有人都以为比利可以安安稳稳的隐退了，带着成功和辉煌的战果以及足够富足的资金安享他的晚年生活。然而，比利并没有停下他的脚步。2017年10月，Billy Walker与Trisha Savage和Graham Stevenson一起收购了格兰纳里奇酒厂（The GlenAllachie Distillery）, The GlenAllachie的第一个核心系列产品在2018年7月被推出。
那么，到底该不该继续跟着Billy去追格兰纳里奇？下面明姐就谈谈我个人在这个问题上的看法，供大家参考。
首先，威士忌调配大师这个角色对于一个威士忌酒厂和品牌来说是至关重要的。他们需要对不同特征酒桶中的酒进行逐一评估，比如年份、储存条件和酒桶类型等等，然后选择最佳的酒桶组合，以获得理想的最终出厂产品。威士忌调配师们还要确保相同标签的每一批产品的风味与之前的批次相同；要负责创建新的混合酒款；对于单桶威士忌发行来说，也必须是经过他们慎重挑选的那些适合作为单桶发行的威士忌。
调配大师们除了要有丰富的专业经验以外，还要对市场的走向与需求做出正确的判断。对于一些公司来说，调配师还作为公司的形象代表，甚至还会参与行政和营销的职责。在这里，需要提醒的一点是，调配师不同于酿酒师，他们之间的分工是不同的。这二者的角色固然都是很重要的，这点毫无疑问,但从某种程度来说，仅就威士忌而言，调配师似乎更加重要一些，因为他们相当于产品的调配者、品质鉴定者以及把关者。
对于风味和口感的调配以及选桶这件事情上是有很多主观因素的，往往取决于调配师个人的品味以及他想要什么样风格的威士忌，当然，也是需要将市场因素考虑在内的。一名出色的调配大师，很可能会把一手烂牌打成好牌；同理，一个经验不够丰富的调配师很可能把一手好牌打成烂牌。所以，大家追随有名气的、优秀的调配大师所在的品牌是情理之中。
而Billy Walker 无疑是被威士忌业内所公认的出色的威士忌调和大师。综上所述，是否继续跟着威士忌调和大师Billy Walker去追格兰纳里奇，想必大家对于这个问题也有了自己的见解。当然，我们不提倡盲目的追随任何人或任何品牌，那么，格兰纳里奇威士忌到底是怎么样呢？是否符合大家的期待？下面我们再来聊聊纳里奇（Glenallachie）这个品牌及产品。
格兰纳里奇这个酒厂在众多苏格兰蒸馏酒厂中，历史不算长，由Mackinlay McPherson创建于1967年，可以说是一个相对年轻的酒厂。从创建至今，被关停过，也转手过几次。最初，格兰纳里奇酒厂主要是生产调和威士忌，为其他品牌的威士忌做混合酒。该酒厂的第一款单一麦芽威士忌是2005年由当时的拥有者芝华士兄弟推出的雪利酒桶15年，它是在1989年保乐力加(Pernod Ricard)收购并重新开张时生产和装桶的。
接下来大家都知道了，就是2017年，纳里奇酒厂被Billy Walker连同Trisha Savage和Graham Stevenson共同收购了，并成立了格兰纳里奇蒸馏有限公司（GlenAllachie Distillers Company Limited）。这里我需要插入的一点是，除了Billy 是行业大咖以外，其他两位也都是威士忌行业中非常出色的管理者和经营者，有着相当丰富的行业经验，他们和比利也都是老搭档了。
所以，从理论上说，如果不出意外状况，格兰纳里奇酒厂的前途应该是辉煌的。而且，在收购以前，比利亲自对纳里奇的库存酒都进行了考察和鉴定，他认为是有极大潜力和发展空间的。我个人对比利的眼光和能力是非常认可的，相信他做出这个重大决定之前，必然经过了全方位的考察和权衡。
那我们再来看看纳里奇的产品线。从产品库存来看，格兰纳里奇有大量的老酒库存，这绝对是该酒厂的一个巨大的优势所在。在比利接手之后，纳里奇的很多款威士忌获得了世界威士忌奖项。
目前来看，纳里奇现在推出的所有系列和酒款都是非冷滤和自然无添加颜色，从这一点来看，获得了大批威士忌爱好者的喜爱。当然，从专业角度来说，我们不能将是否冷滤和是否天然颜色来作为品质判断的标准，但不可否认的是，不少威友更倾向于选择非冷滤和无添色的威士忌的。纳里奇威士忌的自然深色被很多威友所钟爱。明姐个人认为格兰纳里奇威士忌的性价比是很高的。
10年桶强、12年、15年、18年、21年桶强、25年。
1989 CASK #4011 RIOJA BARRIQUE（里奥哈橡木桶）
2009 CASK #5000 GRATTAMACCO BARRIQUE（格拉塔马克橡木桶）
2005 CASK #901042 SHERRY BUTT （雪莉桶）
2007 CASK #6871 VIRGIN OAK BARREL（新橡木桶）
12YO SPANISH VIRGIN OAK (西班牙新橡木)
12YO FRENCH VIRGIN OAK（法国新橡木）
12YO CHINQUAPIN VIRGIN OAK（北美黄橡木桶）
11YO GRATTAMACCO WINE CASK FINISH（格拉塔马克红酒桶）
13YO RIOJA WINE CASK FINISH（里奥哈桶）
12YO SAUTERNES WINE CASK FINISH（苏岱贵腐酒桶）
9YO RYE （9年黑麦桶）
11YO MOSCATEL（11年麝香葡萄酒桶）
11YO PORT（11年波特桶）
8YO KOVAL RYE QUARTER CASK（8年柯沃裸麦桶）
10YO PORT（10年波特桶）
12YO PEDRO XIMENEZ SHERRY（12年PX桶）
此外，还有两个调和威士忌系列：MacNairs 和 White Heather
从以上的产品系列的列表中，我们可以看到，格兰纳里奇有很多不同类型的桶酿，非常多样化。其中，桶强以及单桶系列极为抢手，备受威士忌酒迷的欢迎，各种评分及酒迷的反馈也非常不错。价格上，明姐认为性价比还是很高的，只是个别热门酒款以平价不是很容易买得到。
看到这里，不知道有没有解决大家心中的疑惑？如果还是有想要进一步了解的问题，或者对威士忌课程感兴趣，可以关注明姐公众号进行私信留言。
