明鉴品酒正式推出权威认证的威士忌大使课程

明鉴品酒正式推出权威认证的威士忌大使课程

威士忌代表一种优雅华贵的生活方式,它正在成为越来越多高端人士关注和喜爱的奢侈品之一。我们带你进入威士忌的美妙世界,助你做一个引领高端时尚潮流的人。 为什么学威士忌大使课程? —世界上首个获得官方机构认证的威士忌知识培训课程 —英国特许颁证机构(BIIAB)认可 —“威士忌大使有限公司”是目前英国唯一的针对威士忌、尤其是苏格兰威士忌的专门认证培训机构,在英国具有权威地位 —了解威士忌酿造生产的全过程 —提高销售高端威士忌的能力 —自信的谈论威士忌的复杂性 考核通过即可获得: “威士忌大使”证书 “威士忌大使”胸章  ...

麦卡伦限量版介绍

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威士忌 WHISKIES的分类与风格

威士忌 WHISKIES的分类与风格

威士忌的分类与风格 威士忌是经过橡木桶陈酿并且极具特征的烈酒,酿酒原料为谷物,如大麦、玉米和黑麦。谷物与葡萄不同,其主要成分是淀粉而非糖类,谷物是固态物质而非液态物质。因此,谷物必须在发酵前经过转化,将不可溶解的淀粉转化为可以用以发酵的糖。先将谷物粗磨再拌入热水才会发生转化。但大麦的转化方法略有不同。需要先让大麦发芽,淀粉才能被转化为糖。大麦刚发芽,就必须用窖炉加热烘干麦芽来中止发芽过程。有时用泥煤作为窖炉加热的燃料,酿成后的威士忌就会带有一些苏格兰威士忌的烟熏味特征。然后将这种现在称为“大麦芽”的发芽谷物拌入热水。...
原来这才是美食与美酒的完美搭配!

原来这才是美食与美酒的完美搭配!

美酒与美食之间到底怎样搭配才是“绝配”?这个问题其实还是蛮重要的,成功的搭配会让酒喝起来更有趣,让食物吃起来更美味,可以给带来耐人回味的味觉和精神享受。不过实际上,美食和美酒之间真正意义上的“完美搭配”是不存在的。 原因很简单,因为每个人对于味道的敏感度不一样,而且对于口味的偏好也不一样,这些差异会导致对一个人来说是超赞的搭配,而对另外一个人来说可能非常普通,甚至是难以接受的。不过,虽然如此,并不是说食物和酒之间的搭配完全无章可循,也还是有基本搭配规则的。下面,我就言简意赅的给大家介绍几点饮食与葡萄酒搭配的基本原则。...
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