品酒常识
对于一款葡萄酒外观的观察,主要有两个目的,一是为了检查是否有缺陷,二是可以通过看酒的颜色与浓度为判断一款酒的身份提供一些线索,比如葡萄品种、酒的年龄等。 观色察缺陷 总的来说,葡萄酒是比较娇惯的,一言不合就有闹情绪,情绪大了就出现缺陷了。葡萄酒出现缺陷的情况还是常见的,假如一款酒过于老化、储存不当或者木塞有问题,都会导致酒出现缺陷。识别有缺陷的酒可以通过视觉的观、嗅觉的闻以及味觉的尝三个步骤来完成。今天主要介绍葡萄酒的“色”,所以,这一部分我们一起来看看,如果通过“观色”来判断一款酒是否是有缺陷的酒。...
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