谈酒视界
本期节目接着讲软木塞和螺旋盖的话题。软木塞在技术上的一个主要优势是它的透气性，会有助于红酒在瓶中的陈年。当然，不同酿酒师和生产商对于软木塞透气性的要求也是不一样的，软木塞也是有很大的品质差别的。 螺旋盖的设计虽然也在不断的创新，本来不透气的缺陷被克服了，但是，在透气性这个功能上，是否能达到软木塞一样的效果，这个还有更多的研究和进一步证实。 两种封口方式各有利弊，你更倾向于哪一种呢？...
谈酒视界
本期节目讲是关于软木塞和螺旋盖的话题。目前来看，旧世界国家还是比较倾向于传统的软木塞，而新世界国家则对螺旋盖更加青睐。 不过，随着螺旋盖的技术不断更新，能够克服从前螺旋盖不透气的弊端，将来会有更多的旧世界产酒国也开始采用螺旋盖封口吗？这是个比较复杂的问题，因为对于很多旧世界国家来说，沿袭传统是他们一直追求的做法。而且，对很多葡萄酒消费者来说，对软木塞的仪式感也是比较看重的。所以，明姐认为，让旧世界国家改变传统的软木塞封口而采用螺旋盖，可能性不是完全不存在，但这可能会是一个相当漫长的过程。...
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