威士忌品鉴
「什麼是單一麥芽威士忌？」 「調和式威士忌又是什麼？」 「Single Malt、Pure Malt有什麼不一樣？」 剛開始喝蘇格蘭威士忌， 面對分類時，很容易產生這些疑問， 其實只要一張圖，就可簡單解釋。 首先，看看紅了十多年的「Single Malt」(中譯：單一麥芽或單一純麥)。 圖中的A，只使用同一個酒廠中，運用大麥芽釀造、儲存於不同橡木桶中的酒，加水稀釋調配的威士忌，酒精濃度約40%~50%，就是最常見的Single Malt。...
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