与冰酒有关的7件小事

与冰酒有关的7件小事

对于很多中国的葡萄酒初学者来说,最先接受的葡萄酒往往是甜酒。在他们看来,常见的干红葡萄酒又冲又苦,而甜酒则像日常饮料一样甜蜜又可口。 冰酒,就是甜酒中的一种,深受葡萄酒爱好者(尤其是女性)的喜爱。然而,下面与冰酒有关的7件小事中,你又知晓多少呢?   1、冰酒可与多种食物搭配...
酿制冰酒的葡萄种类有哪些?

酿制冰酒的葡萄种类有哪些?

酿制冰酒的葡萄种类 一般来说,冰酒以及葡萄酒的质量和风味,80%是取决于葡萄种类的。所以,今天明姐来总结一下冰酒通常是用哪几种葡萄酿制而成的。同时,也将把几种用来酿造加拿大红酒的葡萄品种介绍一下: 赤霞珠 Cabernet Sauvignon ❀赤霞珠是有君王之尊的红色葡萄品种,世界上高品质的红葡萄酒不少都是使用赤霞珠来酿的。它是晚熟品种,皮厚而黑,果粒小,果皮和果汁比例比别的葡萄都高,所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。通常有黑醋栗、柏木、薄荷、巧克力和烟草香味,深紫色,高单宁。适合长期储藏以使口感变得柔顺。 品丽珠...
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