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经常有网友说，他们家里有一瓶葡萄酒放了好几年，不知道还能不能喝了。如果想在不打开酒的情况下，知道还能不能喝，这要根据多方面的综合情况来判断。 首先，要看你的储存方式是否正确。 我们一同来回顾一下储存葡萄酒的相关常识： 1、确保储存环境的凉爽与恒温 所有的葡萄酒在长期储存时，都要保证储存环境的凉爽以及不要有较大的温度波动。最佳储存温度为10－15摄氏度之间，温度过高过低都不好，温度忽高忽低也不可。 2、软木塞密封的葡萄酒要平躺着放置 这样做的目的是确保软木塞与瓶中的酒液持续接触，否则一旦软木塞变干，就会有空气进入瓶内，酒就会被氧化。...
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虽然喝酒本应该是件很随意的事，但如果知道一些喝葡萄酒的小常识、小禁忌、小帖士，会让您的品酒体验颈上添花的。今天明姐给大家总结出几条很多人在喝葡萄酒时容易忽略的“细节”，“细节”之所以打了双引号，原因是这些貌似细节，但实际上却是很重要的环节，能够直接影响品酒的效果和满意度。今天在这里只谈三点比较关键的，跟大家分享。 一、醒酒 葡萄酒在开瓶以前是在“沉睡”的状态，尤其是陈年的红酒，由于在瓶中睡的时间太久了，如果开瓶后马上就喝，非常不妥，至少不是酒的最佳状态，所以需要“醒酒”。...
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大家好！今天我们来聊一聊关于葡萄酒瓶的话题。 经常喝葡萄酒的朋友可能都会留意到，葡萄酒的瓶型有很多种，那么，不同的瓶型是不是有什么具体的学问在里面呢？其实，葡萄酒酒瓶的里的门道还真是不少。首先，我们先来熟悉一下最主要或者说应用最广泛的几种葡萄酒瓶型： 波尔多瓶 这种瓶型是葡萄酒中最为常见的瓶型。圆柱形的瓶身，肩膀比较高，有点像一个正派、正统、规规矩矩的绅士的形象。波尔多酒瓶的颜色有很多种。 一般来说，棕色和墨绿色用于红葡萄酒和干白葡萄酒，透明色的用于甜白葡萄酒，比如贵腐酒。...
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品酒对于很多人来说好像有点儿小神秘，都表示“喝酒”不是问题，已经千锤百炼，但“品酒”好像还是有些难度。今天，明姐争取就用浅显易懂的语言，为大家总结一下品酒到底该品什么？品酒到底该品些啥？这个问题分两个层面，一个是专业层面的“品酒”，一个是朋友间茶余饭后的悠闲“品酒”。今天，主要针对后者从实用角度融入品酒专业知识讲一讲休闲品酒时能够用得到的一些常识。 一、要选对杯 酒杯还是讲究很多的，之前明姐文章有讲到过关于酒杯的选择，今天我们一同复习一下。...
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葡萄酒的种类繁多，酒款数不胜数，加上每个人的品味也不尽相同，所以，很难说哪一种酒最好喝，或者说哪一种酒最受欢迎。因为同样一款酒在一个人看来非常好喝，但对另外一个人来说则未必如此。但如果你问我真的没有一种近乎于人见人爱的葡萄酒吗？如果非要给一个答案，那么，明姐一定会说是“冰酒”。1甜而不腻 高度平衡...
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波特酒Port是红葡萄酒中很特别的一个类型，为什么这么说呢？平时人们所说的“红酒”red wine 大多数指的是干型或半干的红葡萄酒，且酒精度是在11.5-14.5 度之间；而大多数的波特酒是甜型的，酒精度高，在17-21度之间。波特酒浓烈而甜美，有点儿烈、有点儿甜，是一类有滋有味有个性的葡萄酒，也是我个人比较喜欢的葡萄酒种类之一。...
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