全部文章, 威士忌品鉴
威士忌似乎已经成为了那些引领潮流的爱酒人士一种备受青睐的烈酒，对于葡萄酒，很多人已经有了不少的了解，而对于威士忌，可能很多人还是停留在“芝华士”、“杰克丹尼”、“红方黑方”的这个层面，明姐希望关注本公众号的朋友，能逐渐地对威士忌也开始有更深入一些的了解。 要了解威士忌，首先要知道威士忌的几个常识性问题：种类、风格及主要产地。 首先从原料和蒸馏方法的不同，威士忌可分为： 麦芽威士忌 谷物威士忌 混合威士忌 单罐蒸馏威士忌 波本和田纳西威士忌 黑麦威士忌 玉米威士忌 （1）麦芽威士忌...
全部文章, 品酒常识
今天，我们来聊聊关于醒酒的话题。哪些葡萄酒需要醒酒？怎么醒酒？醒多长时间比较合适？有不少朋友对这个问题还是有些疑惑，下面我们来一同来了解一下有关醒酒的知识。 为什么要醒酒？ 其实这个问题很容易理解，红酒放置久了，大多会产生沉淀物质，必须通过醒酒将沉淀物质过掉。另外，沉睡很久的红酒，打开以后，需要让酒自己慢慢的醒过来，这时的酒香才能得以完全释放，同时，瓶中陈年时也会产生一些酒香以外的一些不愉悦的气味，通过醒酒，这些气味也可以散去。基于这个道理，我们也可以得出这样一个结论：通常陈年的红酒，在饮用以前通常都是需要进行醒酒的。...
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大家好，今天我们来聊一聊素有天然“北美红宝石”之称的蔓越莓，以及用蔓越莓酿造的美酒佳酿。 蔓越莓是北美三大商业化种植的本土水果之一，加拿大的不列颠哥伦比亚省（以下简称BC省）全世界最适宜蔓越莓生长的地方，也是蔓越莓的主产区，蔓越莓是该省种植最多的水果。 蔓越莓是北美的一种野生水果，它不仅是印第安人的营养食物，还常常用来疗伤，据说涂抹在伤口上吸收箭毒相当有效。后来航海的海员发现它能防止缺少接触地气产生的坏血病，于是在远航航行中常常带着它。 蔓越莓是一种表皮鲜红，生长在低矮藤蔓上的小圆果，它只能生长在寒冷...
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说起葡萄酒的养生作用，早已不是一个陌生的概念了，很多人都知道经常喝点儿葡萄酒对身体是有好处的。只是大家可能不知道，喝葡萄酒养生并不是一个现代的观念，据史书记载，康熙皇帝的养生习惯中，喝葡萄酒就是其中之一。 康熙皇帝是历史上为数不多的“高寿皇帝”。虽然只有69岁，但人活七十古来稀，他已经远远高出了41.75岁—-中国历史上349位皇帝的平均寿命。 据权威资料记载，康熙的养生之道有五，其中之一便是经常喝葡萄酒。其它四个分别是：喜欢运动，起居规律，爱吃蔬果，喝茶。 我们分别来说说。 爱喝葡萄酒：...
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每每提到中国葡萄酒，总是能得到很多网友的关注，因为中国人支持中国制造是一种本能的爱国情怀，明姐也非常希望中国的葡萄酒能够早日在品质上与国外顶级葡萄酒媲美。不过，想要实现这个愿望，我们必须客观地、正确地认识到中国葡萄酒产业当前所面临的问题有哪些，这样才能够有针对性的改善和提高，才能够早日跻身世界高品质葡萄酒生产国的前列。 关于中国葡萄酒产业所存在的问题，我个人有如下几点看法： 一、产区规划不明确 中国酿制葡萄酒的葡萄产区的划分并不是很明确，我们就拿大家都熟知的法国葡萄酒产区为例来讲一下这个问题。...
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关于喝葡萄酒对健康的好处在国内外各种媒体平台都有海量的报道，不管是从理论上讲还是从实际上看，适当的饮用葡萄酒似乎对健康确实是有很多好处的。比如说，改善睡眠、调节血压、放松心情、促进消化，这几点是比较明显能感受得到的。除此以外，据说还有防癌功效、防辐射作用、减肥美容等等。 就明姐个人来说，对减肥美容这一项尤其感兴趣，我相信这也是很多女性朋友所共同关心的话题。在几乎每人、每天都喝葡萄酒的法国和意大利，走在街上，能明显看到很多身材苗条的漂亮女人。...
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